Blog : In Vino Veritas

mai 05, 2010  |   Blog,EB Réalisation   |     |   6 Comments

Une réflexion mondiale fait son chemin : retrouver le Vin tel qu’il était à son origine, dans le respect de l’Homme et de la Nature. UNE NOUVELLE RÉVOLUTION BIO EST-ELLE EN MARCHE ? Explication
I N V I N O V E R I T A S…

Alors que la plupart des denrées alimentaires sont soumises – sous la pression des écologues, des associations de consommateurs et de certains politiques – à un contrôle de plus en plus strict de la part des autorités sanitaires, nous faisons face aujourd’hui à un manque total

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d’information concernant le vin. Et pour cause, les vins dans leur grande majorité sont contaminés par toutes sortes d’agents chimiques à des doses extrêmement élevées. Les raisons de ce blocage ont comme souvent pour origine des velléités purement économiques, excluant toute considération environnementale ou sanitaire. Par-delà les profits faramineux des industries du secteur, c’est la population en général – et particulièrement les consommateurs de vin- qui s’expose au danger.

Désormais un changement s’amorce. Le

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mouvement est global. Une opposition grandissante s’organise chez certains viticulteurs qui proposent un nectar affranchi de l’agrochimie, y compris dans les phases de vinification. Un vin issu d’une terre « vivante », dans le respect des hommes et de l’environnement : c’est

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l’approche de la viticulture naturelle. Ce mouvement mondial, en plein essor, progresse désormais sur le front des nouvelles méthodes culturales, de la recherche, de l’innovation et du partage des connaissances. Quarante ans après les premières tentatives qui visaient à changer les habitudes induites par l’agrochimie et à stopper l’agriculture intensive (sur le fameux plateau du Larzac et ailleurs), on ressent aujourd’hui les prémices d’une nouvelle mutation encore plus fondamentale. Ses partisans la nomment Deuxième Révolution Bio

1 Comment for this entry

  • Bebert

    mai 26th, 2010 on 4:28

    Je viens de découvrir le reportage en 3 parties.
    Bravo et merci.

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